Περιγραφή: Ένα ξεχωριστό μέλι, εξαιτίας του μαύρου χρώματος του αλλά και της δύσκολης συλλογής του απο τις μέλισσες.Έχει κατακτήσει δίκαια τον τίτλο του ''μαύρου χρυσού'', αφήνοντας μια βαριά, καραμελένια γευση με διάρκεια στον ουρανίσκο σας.
Θρεπτική αξία: Υψηλής θρεπτικής αξίας μελι, δίνει ενέργεια στου μυς, διαύγεια στο μυαλο, απολυμαίνει και ρυθμίζει το πεπτικό σύστημα.Έχει αντιοξειδωτική και αντιμικροβιακή δράση,ενισχύοντας την άμυνα του οργανισμου σε λοιμώξεις.Υψηλή περιεκτικότητα σε μέταλλα και ένζυμα,βοηθώντας στη καλη λειτουργία του μεταβολισμού.
- Σύλλογη: Στα πλούσια βελανιδοδάση της Ηπείρου.
- Κρυστάλλωση: Άνω του ενός έτους.
