Περιγραφή: Ένα ιδιαίτερο μέλι με δυνατό αλλά ευχάριστο άρωμα.Το χρώμα του είναι σκούρο καφέ και η γεύση του σε ξαφνιάζει εξαιτίας μιας ασυνήθιστης πικρίλας, που μόλις περάσει απλά σε γοητεύει.
Θρεπτική αξία: Πλούσιο σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.Βοηθάει στην καλή κυκλοφορία του αίματος και στον καθαρισμό του αλλά και στην ρύθμιση της χοληστερίνης.Εξαιτίας του χαμηλού ποσοστού του σε γλυκόζη και φρουκτόζη είναι κατάλληλο για όσους είναι διαβητικοί τύπου Β αλλά και όσοι είναι σε δίαιτα.
- Συλλογή: Στα βουνά της Ηπείρου.
- Κρυστάλλωση: Ένα μήνα.
